多彩な味わいを。
選べる地鶏。
その日のおすすめ数種類からお好きな地鶏を選んでいただけます。同じ部位でも鶏によって味が異なるので、鶏の多彩な味わいをお楽しみいただけます。地鶏のお造り、タタキなど、地鶏専門店ならではの逸品をどうぞお召し上がりください。
その日のおすすめ数種類からお好きな地鶏を選んでいただけます。同じ部位でも鶏によって味が異なるので、鶏の多彩な味わいをお楽しみいただけます。地鶏のお造り、タタキなど、地鶏専門店ならではの逸品をどうぞお召し上がりください。
国産を中心に季節の旬野菜を新鮮なものを厳選して取り揃えています。各地方から取り寄せた野菜は食べた瞬間においしさが分かっていただけると思います。自信の野菜をご堪能ください。
新鮮な地鶏を、熔岩石焼でお客様に直接焼いてお楽しみいただく当店の名物となっております。その日の新鮮な地鶏の中から3種を選んで頂き、部位ごとに食べ比べも出来ます。熔岩席の”遠赤外線効果”でうまみを閉じ込め、石が油を適度に吸収することで地鶏の旨みを十分に味わうことができます。産地にこだわった特選野菜も一緒にご用意しております。
中でもイチオシなのが、地鶏の旨みとコクが存分に味わえる『地鶏すき焼き』と、柔らかい食感でさっぱりと食べられる『地鶏しゃぶしゃぶ』。また、鶏肉は他のお肉と比べヘルシーなので、ダイエット中の方や女性の方にもおすすめです。ご注文に迷った際はぜひ一度お試しください。自信を持ってお届けいたします。
引き締まった苦味と深み、キレのある味わいが感じられる醸造家の技巧や、日本の感性が注ぎ込まれた日本発の『グランドキリンJPL』など、人気のクラフトビールのご用意もございます。飲み比べも可能なので、お料理やお好みに合わせて様々な味わいをご堪能ください。自慢の地鶏料理との相性も抜群です。